Где вкусно поесть

Ресторанов, кафе, баров, закусочных в Сингапуре великое множество. С полудня по двух часов дня невозможно застать нужного человека на работе — время ланча для сингапурцев неприкосновенно.

У вас есть возможность попробовать блюда национальной кухни. Насладиться шедеврами индийской, малайской, китайской, европейской кулинарии. Вкусить разнообразные дары моря.

Национальная кухня Сингапура.

Dim sum — паровые пельмени. Готовятся с различными начинками и подаются в бамбуковых корзиночках.

Цыплёнок с рисом — цыпленка варят в бульоне с травами, специями и куриными костями. Затем в получившийся  бульон добавляют чеснок и используют для приготовления риса, который получается желтоватого цвета, из-за впитанного куриного жира. Декорированное свежими овощами блюдо подается с соусами на выбор.

Bak Kut Teh — («чай из свинины на косточке»). Свиные ребра варятся с зубчиком чеснока и различными травами.

Chai Tow Kway — («жареный морковный пирог»). Главный ингредиент этого блюда отнюдь белый редис, который часто в эти местах называют белой морковью. Редис натирают на терке и замешивают с тестом из рисовой муки. Затем полученную смесь режут на равные части в виде кубиков и смешивают с жареным яйцом, маринованной редькой, чесноком и жареным луком.

Laksa Carry—  лапша с яйцом, креветками, кусочками цыпленка в подливке из кокосового молока, в блюде много карри, добавляется также красный перец чили и немного креветочной пасты. Подливки так много, что скорее это можно назвать это супом, нежели вторым блюдом.

Char Kway Teow — рисовая лапша, жареная с темным соевым соусом, яйца, китайская колбаса, креветки и порезанное филе рыбы.Острый перец чили подчеркнет вкус блюда.

Blacan — креветочный паштет.

Ikan merah — мясистые головы рыбы тушат в густом карри и ассорти из овощей, таких как помидоры, бамия и баклажаны. Карри щедро приправлено рыбным бульоном с зеленым перцем чили, семенами горчицы, луком шалотом, свежим галангалом и лимонной травой.

Крабы в соусе чили – краба в панцире варят в смеси чеснока, лука, имбиря, кунжутного масла, черного рисового уксуса, сахара, томатной пасты и перца чили. В ресторанах вместе с щипцами для панциря часто подают фартучки, чтобы не испачкаться и горячие булочки вместо ложек.

Самые популярные напитки в Сингапуре: 

Китайский чай, коньяк, всевозможные коктейли из джина с соками (ананасовым, лимонным и т. д).

Британский High Tea и индийский Dhosai.

Рестораны Сингапура:

Iggy’s — вошел в престижнейший рейтинг S. Pellegrino World’s Best 50 Restaurants . Получил почетное звание лучшего ресторана в Азии. В сингапурском ресторане можно попробовать уникальное сочетание европейской и азиатской кухни.

Tiffin room в Raffles Hotel — здесь вы сможете отведать лучшие блюда индийской кухни. Можно также посетить Лонг Бар отеля и попробовать освежающий напиток Сингапурский Слинг, который был изобретен именно в этом баре в 1915 году.

Top of the M – это вращающийся ресторан на 39 этаже отеля Мандарин Орчард с большим выбором французских блюд и прекрасным панорамным видом на город.

Cherry Garden – этот китайский ресторан находится в отеле Oriental Singapore. Здесь вам будут предложены лучшие блюда китайской кухни, и вы сможете насладиться романтической атмосферой, царящей в этом ресторане.

Jaan – этот шикарный французский ресторан находится на 70 этаже Swissotel The Stamford и предлагает своим посетителям уникальные блюда французской кухни.

Le Saint Julien Restaurant – это один из лучших ресторанов французской кухни с прекрасным дизайном и великолепным видом на набережную Марина Бэй.

The Line – этот ресторан находится в отеле Shangri-La Singapore. Посетители смогут отведать блюда восточной и западной кухни. Десерты также не оставят равнодушными своих посетителей.

Sun Japanese Dining — данный ресторан расположен в центре развлечений и отдыха Chimes. Здесь можно будет отведать блюда японской кухни.

Dolce Vita – это итальянский ресторан, расположившийся в отеле The Oriental Singapore с разнообразной Средиземноморской кухней.

Tatsuya Japanese — если вы любите японскую кухню и хорошо в ней — обязательно сходите в этот ресторан. В нем представлена лучшая японская кухня в Сингапуре.

Crystal Jade Golden Palace — дин из топовых ресторанов традиционной китайской кухни. Изысканный интерьер и отличный выбор еды. Представлен хороший выбор вин.

San Marco — ресторан итальянской кухни. Паркетные полы, огромные королевские люстры, свисающие с потолков и потрясающий вид на город.

IndoChine Waterfront -здесь подают лучшие блюда азиатской и смешанной кухни. Этот уникальный ресторан, расположен на береговой линии в необычном месте — в Музее Азиатских Цивилизаций. Уютные столики расположены среди тропической растительности, где открывается невероятный вид на реку.

Nadaman Japanese Restaurant — один из известнейших ресторанов японской кухни VIP уровня. Роскошный интерьер, разнообразие блюд японской кухни и исключительный сервис — основные характеристики ресторана Надаман.

Esmirada at Orchard — ресторан европейской кухни. Здесь всегда шумно и весело. Атмосфера ресторана напоминает греческую таверну или испанский бар тапас.

The Cliff — здесь подают морепродукты. Хотите волшебства, романтики и вина с устрицами? Тогда обязательно посетите Клифф — ресторан, который можно назвать самым красивым рестораном в Сингапуре. Помимо того, что здесь представлено как минимум 10 видов устриц, здесь открывается невероятный вид на бухту.